题目内容
【题目】人体所需的六大类营养物质是指___________、___________、___________、___________、___________、___________。
【答案】糖类 脂肪 蛋白质 无机盐 水 维生素
【解析】
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,它们的作用不同:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;无机盐是构成人体组织的重要原料;水是细胞的主要组成成分,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输,维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。
练习册系列答案
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【题目】2018年12月20日,小乐从超市买回了火腿肠,爸爸让他依据火腿肠包装袋说明上的部分信息来回答一些问题,你知道答案吗?
配料 | 鸡肉、淀粉、水、食用加碘盐、铁化酱油、D-异抗坏血酸钠、香辛料、红曲米 |
保质期 | 25℃以下6个月 |
生产日期 | 2018年8月15日 |
注意 | 胀袋禁食 |
(1)从食品安全的角度考虑,应首先关注包装袋说明上的_____。小乐买的火腿肠超过保质期了吗?_____。
(2)火腿肠中的鸡肉含丰富的_____,是构成人体细胞的重要物质,其消化成_____后才能被吸收进入血液。
(3)火腿肠中添加某些物质可以防治疾病,如加碘食盐可防治_____,铁化酱油可以防治_____。