题目内容
5. 下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用()
试管 | 加入物质 | 温度 | 加人碘液 |
1 | 淀粉糊+唾液 | 37 °C | 不变蓝 |
2 | 淀粉糊+唾液 | 0 °C | 变蓝 |
A. 需要适宜的pH B. 需要适宜的温度 C. 只对一种物质起作用 D. 效率很高 |
5. B
5. B
练习册系列答案
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5. 下表是小明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答:
食物种类 | 日摄入量（g) | 每1〇〇 g食物中的含量 | |||
蛋白质(g) | 维生素C(mg) | 耗(mg) | 铁（mg) | ||
馒头 | 1 000 | 8 |
| 28 | 3. 2 |
青菜 | 500 | 1. 2 | 24 | 32 | 1.4 |
牛奶 | 100 | 3 | 1 | 104 | 0. 4 |
猪肉 | 100 | 12 |
| 6 | 1. 6 |
(1) 营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80 g/d,钙供给量应不少于0. 8 g/d,青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若小明长期按该食谱进食，摄人的蛋白质能否满 足生长发育的需要？ ;有无可能患缺钙症？ 。 |
(2) 小明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？请根据表中提供的信息，简要分析说明： 。
(3) 小明近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病？ 。
(4) 试写出小明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？ 。