题目内容
如图是人体部分消化系统的示意图，据图回答问题：（1）对蛋白质进行初步消化的器官是[
（2）分泌的消化液中不含消化酶的器官是[
（3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[
（4）能蠕动并能将食物推入胃的结构是[
（5）分泌的消化液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶并通过导管流入十二指肠的器官是[
（6）通过蠕动将食物残渣推向肛门的结构是[
（7）最大的消化腺是[
考点：人体消化系统的组成,消化道的组成,各种消化腺的位置和功能
专题：
分析：上图是人的消化系统的结构图，消化系统包括消化道和消化腺两部分．其中1口腔，2是食道，3是胃，9是小肠，8是大肠，这几部分构成了消化道，是食物的通道，消化腺有1是唾液腺，能分泌唾液，含淀粉酶，4是肝脏，能分泌5胆汁，7是胰腺，能分泌胰液和肠腺，能分泌肠液，据此解答．
解答：解：（1、3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；可见淀粉在口腔开始消化，胃能够初步消化蛋白质，脂肪开始消化的器官小肠，小肠是消化的主要场所；
（2、7）肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，只能乳化脂肪；能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化；
（4）能蠕动并将食物推入胃的结构是2食道；
（5）分泌胆汁的器官是肝脏；分泌的消化液中含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶，并通过导管送入十二指肠的器官是胰腺；
（6）消化道中消化和吸收营养物质的主要器官是小肠；通过蠕动，将食物残渣推向肛门的结构是大肠．
故答案为：（1）3 胃；1口腔； 9小肠 （2）4肝脏 （3）9 小肠 （4）2食道 （5）7胰腺 （6）8 大肠 （7）4肝脏； 胆汁； 脂肪．
（2、7）肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，只能乳化脂肪；能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化；
（4）能蠕动并将食物推入胃的结构是2食道；
（5）分泌胆汁的器官是肝脏；分泌的消化液中含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶，并通过导管送入十二指肠的器官是胰腺；
（6）消化道中消化和吸收营养物质的主要器官是小肠；通过蠕动，将食物残渣推向肛门的结构是大肠．
故答案为：（1）3 胃；1口腔； 9小肠 （2）4肝脏 （3）9 小肠 （4）2食道 （5）7胰腺 （6）8 大肠 （7）4肝脏； 胆汁； 脂肪．
点评：掌握消化系统的组成，及各段消化道对营养物质的消化能力是不同的，口腔只能初步消化淀粉，胃对蛋白质有一定的消化能力，小肠是消化食物的主要场所．
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