题目内容

患肝炎的病人,对下列哪种物质的消化过程有直接影响(  )
A、蛋白质B、脂肪
C、淀粉D、维生素
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:食物的消化和营养物质的吸收过程:

据此解答.
解答:解:肝脏能分泌胆汁,胆汁内不含消化酶,只能对脂肪起乳化作用,将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒,增大了脂肪与消化液的接触面积,利于脂肪的化学性消化.如果患了肝炎,胆汁的分泌受到影响,就会影响脂肪的乳化.
故选:B.
点评:对于脂肪的消化,一般和淀粉、蛋白质的消化结合起来掌握,难度较大.
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