Question

青少年正处于生长发育的旺盛阶段，需要多种营养物质．请为自己选择一份营养合理又经济实惠的午餐：（　　）

• A、牛奶一盒、鸡蛋一个、冰激凌一杯
• B、馅饼一个、红烧肉一份、可乐一瓶、巧克力一块
• C、米饭一碗、红烧肉一份、豆腐汤一碗、青菜一份、水果一个
• D、米饭一碗、龙虾一只、草鱼一只、烧鸡一只、肉片汤一碗、青菜一份

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．

解答：A、牛奶、鸡蛋能提供丰富的蛋白质，冰激凌含较多的糖类，无蔬果类和油脂类，不能提供维生素、脂肪等营养物质，此食谱不合理，A错误；
B、馅饼、红烧肉能够提供蛋白质、脂肪等营养物质，可乐、巧克力含较多的糖类，无蔬果类，不能提供维生素，此食谱不合理，B错误；
C、米饭主要提供淀粉等糖类，红烧肉、豆腐主要提供蛋白质，青菜、水果主要提供维生素，此食谱营养比较全面，且实惠，C正确；
D、米饭主要提供淀粉等糖类，龙虾、草鱼、烧鸡、肉汤主要提供蛋白质，但不实惠，且量过多浪费，青菜主要提供维生素，D错误．
故选：C．

点评：关键点：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质．要均衡膳食．还要经济实惠．