题目内容
3．引起肉汤变质的微生物的结构近似于如图中（ ）| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |
分析 肉汤放置不久就会腐败变质，原因是空气中的细菌或芽孢落在肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质．
解答 解：A、衣藻为单细胞藻类植物，球形、卵形或椭圆形，不符合题意；
B、细菌是单细胞的微生物，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；肉汤放置不久就会腐败变质是空气中的细菌大量繁殖引起的，符合题意；
C、变形虫单细胞动物，不符合题意；
D、酵母菌是单细胞真菌，可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，不符合题意．
故选：B．
点评 解答此题的关键是认识常见的生物，并做出判断．
练习册系列答案
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