题目内容
下列制作酒酿最可能成功的是（ ）
| A、刚蒸熟的糯米拌匀酒曲，在25-30℃密封2天 |
| B、刚蒸熟的糯米拌匀酒曲25-30℃密封4天 |
| C、凉的熟糯米拌匀酒曲装罐密封，放入冰箱中4天 |
| D、凉的熟糯米拌匀酒曲装罐密封，在25-30℃下4天 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：在酿酒的过程中不要打开盖子，是为了防止氧气和杂菌进入．同时，可为酵母菌提供无氧的环境，促使其发酵产生酒精．
解答：解：在制作甜酒时，首先要用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净；然后将糯米倒入蒸锅煮熟（以上容器，毛巾等均要求消毒）．蒸熟之后，用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，30℃是酵母菌生活的适宜温度；接着将酒曲粉末与糯米饭拌匀使之充分混合，将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水，最后将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方即可．凉的熟糯米拌匀酒曲装罐密封，在25-30℃下4天酿酒可能成功
故选：D
故选：D
点评：熟练掌握制作家庭制作甜酒的原理、过程以及注意事项，认真作答．
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家兔适应陆地生活，有发达的神经系统和四肢，它的神经系统的组成是（ ）
| A、脑、脊髓和它们发出的神经 |
| B、大脑和小脑 |
| C、脑和脊髓 |
| D、大脑、脊髓和它们发出的神经 |
下列哪一项叙述不是有关蒸腾作用对植物生活的意义（ ）
| A、能散失热量，降低植物体的温度 |
| B、增加大气温度，调节气候 |
| C、促使根从土壤中吸收水分 |
| D、促进水和无机盐从根运输到叶 |
都用鳃呼吸的一组是（ ）
| A、虾、蝌蚪、鲫鱼 |
| B、章鱼、娃娃鱼、企鹅 |
| C、草履虫、水螅、鲨鱼 |
| D、鳄鱼、乌龟、鲸鱼 |
下列哪一措施能够进一步提高生态系统的稳定性（ ）
| A、减少捕食者和寄生生物的数量 |
| B、减少生物多样性 |
| C、增加物种种类和数目 |
| D、使生产者和消费者的数量保持平衡 |
无性生殖和有性生殖的本质区别是（ ）
| A、能否由母体直接产生新个体 |
| B、是否产生生殖细胞 |
| C、是否有两性生殖细胞的结合 |
| D、能否进行细胞分裂 |
可以用来区别病毒的是（ ）
| A、没有细胞壁、叶绿体、液泡．异养．属于消费者 |
| B、没有细胞结构，由蛋白质和核酸构成．寄生生活 |
| C、没有成形的细胞核，寄生或腐生生活，属于分解者 |
| D、有成形的细胞核，寄生或腐生生活，属于分解者 |
生物进化历程不正确的是（ ）
| A、环节动物→软体动物→节肢动物 |
| B、原始生命→单细胞生物→无脊椎动物→脊椎动物 |
C、 |
| D、鲤鱼→青蛙→蜥蜴→鸡 |
如图示消化系统的组成，据图回答：