题目内容

食品保存的原理是：把食品内的
细菌
细菌
和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．
分析：根据食品保存的基本原理进行分析回答．
解答：解：食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖，主要包括细菌和真菌等，故食品保存的基本原理就是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖．
故答案为：细菌
点评：根据考查了食品保存的原理，题目较易．
练习册系列答案
相关题目
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（　　）

各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是


  1. A.
    把食品密封就行了
  2. B.
    把食品煮熟、高温消毒就可以了
  3. C.
    把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
  4. D.
    把食品放到冰箱内就可以了
食品保存的原理是：把食品内的______和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．
食品保存的原理是：把食品内的    和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网