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【题目】光合作用的过程包括两种变化：一是物质的转变，水和无机盐等简单的无机物转变成为结构复杂的等有机物；二是能量的转变，即光能转变成为并储存在所合成的有机物中．
【答案】淀粉；化学能
【解析】解：光合作用的过程包括两种变化：一是物质的转变，水和无机盐等简单的无机物转变成为结构复杂的淀粉等有机物；二是能量的转变，即光能转变成为化学能并储存在所合成的有机物中．
故答案为：淀粉；化学能
光合作用是绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并释放出氧气的过程．光合作用是把无机物合成有机物，放出氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中．
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