Question

甘薯和白菜堆放久了，为什么会发热？储藏甘薯和白菜的窖，为什么必须留有通风孔．说出其中的原因．

Answer 1

考点：植物的呼吸与人类生产生活的关系

专题：

分析：植物的呼吸作用是指在细胞的线粒体上有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水并释放出能量的过程．呼吸作用的反应式：有机物+氧气

线粒体

二氧化碳+水+能量．
可见植物呼吸作用会释放出热量．所以刚打下的种子要充分晒干才能储存，就是为抑制其呼吸作用，防止其较强的呼吸作用产生过多热量而引起种子发霉变质．甘薯、白菜堆放久了会发热的原因是由于其呼吸作用产出较多的热量所致．
呼吸作用的概念是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放才能量的过程．所以山芋、白菜堆放久了会发热的原因是呼吸作用产生了热量．

解答：解：呼吸作用释放出的能量，一部分用于各项生命活动，还有一些以热的形式散失出来，所以甘薯和白菜堆放久了会发热．
温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在储藏甘薯和白菜的窖留有通风孔的原因是降低温度，减少呼吸作用对有机物的消耗，从而延长储藏时间．
故答案为：甘薯和白菜堆放久了会发热的原因是呼吸作用释放热量．储藏甘薯和白菜的窖留有通风孔的原因是降低温度，减少呼吸作用对有机物的消耗，从而延长储藏时间．

点评：呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程．