Question

5．某些化学试剂可以检测某些物质的存在．在植物和动物体内存在着许多物质，用斐林试剂可以检测还原糖（葡萄煻、麦芽糖）的存在，用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在．医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断．请分析这两种试剂能诊断的疾病应该是（　　）

• A． 糖尿病、肠炎
• B． 胃炎、肾炎
• C． 糖尿病、肾炎
• D． 胃炎、肠炎

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答 解：糖尿病患者的尿中有葡萄糖，可用斐林试剂诊断．肾炎患者肾小球的滤过的通透性增强，滤出了蛋白质，而蛋白质又不能被肾小管重吸收，导致出现蛋白尿，这可用双缩脉试剂诊断．所以可以用斐林试剂和双缩脲试剂诊断的疾病应该是糖尿病、肾炎．
故选：C．

点评 本题考查生物组织中可溶性还原糖、蛋白质的鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．