题目内容
牵线搭桥，请将下列微生物及其产品相搭配
分析：发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
解答：解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；利用甲烷菌发酵能制沼气，是一种清洁能源；制味精要用到黄色短杆菌．
故答案为：
故答案为：
点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
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