Question

食物能为我们提供

 

、脂肪、

 

、水、

 

、无机盐和

 

七类营养素，其中

 

虽不被人体消化，但可以减少一些疾病的发生．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；
水、维生素和无机盐不能为人体提供能量．
   现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，虽不被人体消化，但可以减少一些疾病的发生．纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
故答案为：糖类；蛋白质；维生素；膳食纤维．

点评：此题考查的是食物中含有的主要营养物质．