题目内容

12．利用酵母菌可制作（　　）
A．面包B．酸奶C．食醋D．甜酒

分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．

解答 解：A、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌；
B、利用乳酸菌制酸奶；
C、利用醋酸杆菌制醋．
D、制作甜酒时要用到酵母菌．
故选：AD．

点评 平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

练习册系列答案
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2．人们在生产生活中提炼出了大量与动物有关的歇后语，如：地里的蚯蚓--能屈能伸，春蚕结茧--丝不苟，蚂蚁搬家--大家动口，拔了毛的鸽子--看你咋飞，猴子扇扇子--学人样等．这些歇后语既有趣味性，又富含科学道理．请回答：
（1）蚯蚓能屈能伸与其身体具有刚毛和肌肉 有关．
（2）春蚕属于节肢动物中的昆虫类，破茧而出时，它具有两  对翅膀三  对足．
（3）蚂蚁搬家--大家动口，说明蚂蚁是具有社会 行为的动物．
（4）鸽子拔毛后不能飞的原因是破坏了翼的结构．
（5）从动物行为获得途径来看，猴子扇扇子属于学习 行为，这种行为对动物生活的意义是有利于适应环境．
（6）上述五种动物中，属于恒温动物的有鸽子、猴子．
3．银边天竺葵叶子的周边部分由于缺少叶绿体而闻名，有一个同学为探究光合作用的有关问题，用银边天竺葵的叶片做了如下实验：将一盆经黑暗（24小时）处理后的银边天竺葵的一个叶片，用两个圆形黑纸片从叶片的上下两面遮盖起来（如图），然后放在阳光下照射3-4小时．剪下处理过的叶片，去掉黑纸片，放入盛有酒精的烧杯中隔水加热，使叶片的绿色脱去；取出叶片，漂洗干净，放在培养皿中铺平，然后在叶上滴加碘液．请分析回答下列问题：
（1）黑暗处理银边天竺葵叶片的目的是将叶片中原有的淀粉消耗掉．
（2）将叶片放入盛有酒精的烧杯中除去叶绿素时，隔水加热的目的是把叶绿素溶解在酒精中．
（3）实验中，甲处和丙处的对比可以说明光合作用的完成必需有叶绿体存在；甲、乙两处对比可以说明光是植物是光合作用产生有机物的必要条件．
（4）根据所学的知识，在甲乙丙三个部位中能够变蓝紫色的是丙．
20．如果分别把两段相同的绿色枝条按如图装置分别放在甲、乙两个玻璃罩内．在甲玻璃罩内放清水，乙玻璃罩内放氢氧化钠溶液（氢氧化钠可以吸收二氧化碳）．把它们放在黑暗中一天，然后移到光下照射几小时．分别剪下一片绿叶，放在酒精里隔水加热，脱去叶绿素，用清水冲洗干净，再滴上碘液．试分析：
（1）甲玻璃罩里剪下的叶片变为蓝色，而乙玻璃罩里剪下的叶片不变色．
（2）这个实验说明光合作用需要二氧化碳或二氧化碳是光合作用的原料．
7．如图是植物细胞和动物细胞的结构示意图，据图回答下列问题．
①属于植物细胞的是图甲，属于动物细胞的是图乙．
②图中A是细胞壁，主要作用是保护和支持细胞，图中B是细胞膜，主要作用是保护和控制物质进出细胞，图中c是细胞核，主要作用是控制生物的发育和遗传．
③植物细胞所特有的结构是A、E、F．（填字母代号）
④图中结构E名称是叶绿体，它是进行光合作用的场所．
17．下列生物中，不属于真菌的是（　　）
A．酵母菌B．灵芝C．大肠杆菌D．青霉
4．从“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”的语句可以看出，柳树至少可采用（　　）方式进行繁殖．
A．压条B．扦插C．嫁接D．组织培养
1．绘图，图中比较暗的地方，用铅笔点上细点来表示，（不能涂黑表示暗处）
2．为验证甲状腺激素具有促进个体发育的功能，某实验小组的同学将一正常幼年家兔的甲状腺摘除并缝合后进行观察．对照组应设为（　　）
A．用一成年的家兔做相同的实验
B．用一相似的幼年家兔在相同的环境中观察
C．用一相似的幼年家兔在颈部切开伤口后缝合，在相同的环境中观察
D．用另一相似的幼年家兔做相同实验，外源补充甲状腺激素并在相同的环境中观察

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