Question

【题目】食品安全、卫生与人体健康密切相关。下列做法符合食品安全、卫生的是（ ）

A. 把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用

B. 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品

C. 为增加食品中蛋白质的含量，加人三聚氰胺

D. 购买食品只关注营养成分，不用看保质期

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题考查的是食品安全，人类对食品的基本要求是无毒、无害，并且符合应有的营养要求。

霉变的大米有毒，千万不能吃，A不符合题意；街头贩卖的食品可能不干净、或有毒害，也可能不含营养，应拒绝吃，B符合题意；三聚氰胺是一种用途广泛地基本化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料，不能食用，C不符合题意；食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质，所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期，D不符合题意。