题目内容

人在吃馒头时,感觉会越来越甜,其原因是(  )
A、淀粉在口腔内被分解成了蔗糖
B、淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖
C、唾液变成了葡萄糖
D、口腔内产生了葡萄糖
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,其中而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
解答:解:馒头的主要营养物质是淀粉,淀粉没有甜味,但口腔内的唾液含有唾液淀粉酶,能够将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味,因此人在吃馒头时,感觉会越来越甜.
故选:B
点评:知道:淀粉的消化始于口腔.
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