题目内容
夏季天气炎热，食物容易腐败变质，但干菜能长期保存，原因是
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A．所含水分极少，不利于细菌的生长和繁殖
B．所含有机物已分解，细菌无法利用
C．空气干燥，不适于细菌生长
D．天气闷热，细菌、芽孢数目极少
