Question

下列环境中，细菌和真菌分布较多的是

1. A.
   刚煮熟的食物中
2. B.
   抽真空的罐头食品中
3. C.
   腌制的食品中
4. D.
   流通的货币上

Answer 1

D
解析：蒸煮食物其实就是高温灭菌，将食物中的细菌和真菌杀死；抽真空的罐头食品经过高温灭菌并密封保存，一般没有细菌和真菌；腌制的食品由于水分含量低，盐分高，不利于细菌生长和繁殖，细菌和真菌也很少；货币在流通过程中接触的细菌和真菌很多。