题目内容
下列能引起发酵现象的是（ ）
| A、植物 | B、动物 | C、微生物 | D、人类 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：细菌、真菌等微生物能引起发酵现象，据此答题．
解答：解：由分析可知，发酵现象是由微生物引起的，如酵母菌属于真菌，制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制味精要用到棒状杆菌，乳酸菌、醋酸杆菌、棒状杆菌都属于细菌．即，微生物中的部分细菌、真菌等能引起发酵现象，并在食品的制作中有重要意义，动物、植物不能进行发酵．
故选：C
故选：C
点评：做这题的关键是了解发酵技术的起源和发展．
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血液是有哪几个部分构成的（ ）
| A、红细胞、白细胞、血小板 |
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| C、血浆、血细胞 |
| D、以上都不对 |
种子的主要部分是由下列哪一结构发育而成的（ ）
| A、卵细胞 | B、珠被 |
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某些季节，雄孔雀常常向雌孔雀展示自己漂亮的羽毛，即孔雀开屏．这种行为属于（ ）
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下列动物中，属于鱼类的一组是（ ）
①中华鲟 ②鲸鱼 ③海马 ④章鱼 ⑤泥鳅．
①中华鲟 ②鲸鱼 ③海马 ④章鱼 ⑤泥鳅．
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