Question

清水洗菠菜时，水不会变绿．用开水煮菠菜时，水会变成绿色，是因为破坏了细胞的哪种结构（　　）

• A、细胞壁
• B、细胞膜
• C、细胞质
• D、细胞核

Answer 1

考点：细胞膜控制物质的进出

专题：

分析：细胞膜对细胞生命活动的作用．具有保护、控制物质进出的作用．如图所示植物细胞结构图：

解答：解：细胞膜把细胞内部与细胞外部的环境分隔开了，使细胞的内部环境保持相对的稳定性，维持其正常的生命活动，此外，细胞膜具有一定的选择性，能让对细胞生命活动有用的物质进入，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外．
    菠菜显现绿色是因为在菠菜的叶细胞里面含叶绿体，而在叶绿体里有叶绿素，这是绿色的原因．在开水中菠菜的细胞膜会破损而使得叶绿素从细胞中流失到外界的水中才使开水变成绿色． 
故选：B

点评：细胞膜是一种选择透过性膜，并具有保护作用．