题目内容

【题目】合理的膳食是人体健康的基础。阅读下表回答问题:

早餐

午餐

晚餐

小明

(偏胖)

两个鸡蛋、一个鸡腿

鱼、鸡、肉、米饭

一碗稀饭、一杯牛奶、排骨、鱼

小江

一个鸡蛋、一片面包、一杯豆浆

米饭、鱼、肉、青菜

一碗稀饭、一片面包、鱼、豆腐、凉拌西红柿

小燕

一个鸡蛋、半杯豆浆

米饭、青菜、大豆

半碗稀饭、土豆丝、凉拌黄瓜

(1)分析上表,你认为哪一位同学的一日食谱较为合理?为什么?

(2)你认为不合理的食谱不合理在哪里?试帮助调整一下。

【答案】(1)小江同学的食谱合理。做到了主副食合理搭配,荤素搭配等。

(2)小明的食谱中无蔬菜,缺乏维生素的供给,可增加青菜等蔬菜。小燕的食谱中无荤食,缺乏蛋白质、

脂肪的供给,可增加鱼类、肉类等。

【解析】

试题分析:合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要,人们的营养必须合理,只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要,要注意一日三餐,定时定量,不偏食,不挑食,不暴饮暴食,并且荤素搭配合理,这样才能够满足人体对各种营养物质的需要,才能够满足人体对生命活动所需要的能量。尤其是青少年正处在生长发育的关键时期,每天保持保证蛋白质和能量的供应格外重要。

通过分析:(1)小江同学的食谱合理。做到了主副食合理搭配,荤素搭配等。

(2)小明的食谱中无蔬菜,缺乏维生素的供给,可增加青菜等蔬菜。小燕的食谱中无荤食,缺乏蛋白质、

脂肪的供给,可增加鱼类、肉类等。

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