Question

【题目】要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应是 （ ）

A. 鱼类 B. 淀粉、谷物类 C. 蔬菜类 D. 肉类

Answer 1

【答案】B

【解析】“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上⑤层为谷物类，主要提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为动物性食品、②层为奶制品，③②层主要提供蛋白质和钙质；①层为油脂类，主要提供脂肪。为保证身体健康，提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样、以⑤谷物类为主，多吃④瓜果蔬菜类，常吃③动物性食品和②奶制品、豆制品，少吃肥肉和荤油。