如图是我国的食物“金字塔简图这个图解告诉我们饮食应该( )A．食物种类应多样.以谷类为主,多吃蔬菜.水果和薯类,常吃奶类和豆类及其制品,吃适量的鱼.禽.蛋,少吃肥肉和荤油,膳食清淡少盐B．食物种类应少.以鱼.禽.蛋.瘦肉为主少吃蔬菜和水果C．食物种类应多样.以谷类为主,少吃蔬菜和水果.多吃油炸食品D．食物种类应适中.以蔬菜.水果为主,多吃谷类和薯类,不吃奶� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

如图是我国的食物“金字塔”简图这个图解告诉我们饮食应该（　　）

A．食物种类应多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类和豆类及其制品；吃适量的鱼、禽、蛋；少吃肥肉和荤油；膳食清淡少盐

B．食物种类应少，以鱼、禽、蛋、瘦肉为主少吃蔬菜和水果

C．食物种类应多样，以谷类为主；少吃蔬菜和水果，多吃油炸食品

D．食物种类应适中，以蔬菜、水果为主；多吃谷类和薯类；不吃奶类、豆类或其制品

分析：此题考查的是对平衡膳食宝塔的认识．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类．以避免营养不良和营养过剩．

解答：解：合理营养是指全面而平衡的营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”提倡居民每天均衡吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩．“平衡膳食宝塔”从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例．在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量最多，越往上需要量越少，最顶层的食物需要量最少，由下往上第一层为谷物类，主要提供能量；第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素C；第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆奶类，第三层和第四层主要提供蛋白质和钙；第五层为油脂类，主要提供脂肪．《中国居民膳食指南》基本原则指出：食物多样、以谷物类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食．可见，选项A符合题意．
故选：A．

点评：解答此题的关键是理解掌握合理营养和平衡膳食宝塔的含义．