题目内容
下列食品中不含有毒成分的是
A．发芽的马铃薯 B．发霉的花生
C．新鲜的优质大米 D．死河豚
C
【解析】马铃薯发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素，人食用了之后会中毒。
（5分）随着生活水平的日益提高，人们对餐桌上食品的安全问题逐渐担忧起来。继三聚氰胺奶粉事件之后，瘦肉精、牛肉膏等食品安全问题又一次引起了人们的高度关注。瘦肉精能促进猪的骨骼肌(瘦肉)蛋白质合成和减少脂肪沉积，明显增加瘦肉率。人体对“瘦肉精”十分敏感，食用后会出现头晕、恶心、手脚颤抖等症状。它还能降低人体血红蛋白的携氧能力，特别对心脏病、高血压患者危害更大，长期食用则可能导致慢性中毒。请分析回答:
（1）蛋白质是构成细胞必不可少的成分，在消化道内蛋白质最终被消化成 ▲ ，它们能被小肠绒毛吸收进入到绒毛的 ▲ 。
（2）瘦肉精被小肠绒毛吸收后，首先被运输到肝脏进行分解，不能分解的有毒物质至少要经过心脏 ▲ 次才能到达人体的肌肉组织？
（3）瘦肉精能降低血红蛋白的携氧能力，血红蛋白在氧浓度低的地方容易与氧 ▲ 。
（4）如果瘦肉精在肝脏能被分解成含氮废物，则该废物在下列部位中含量最少的是 ▲ 。
A.出球小动脉 B.厡尿 C.肾静脉 D.肾小管
（5分）随着生活水平的日益提高，人们对餐桌上食品的安全问题逐渐担忧起来。继三聚氰胺奶粉事件之后，瘦肉精、牛肉膏等食品安全问题又一次引起了人们的高度关注。瘦肉精能促进猪的骨骼肌(瘦肉)蛋白质合成和减少脂肪沉积，明显增加瘦肉率。人体对“瘦肉精”十分敏感，食用后会出现头晕、恶心、手脚颤抖等症状。它还能降低人体血红蛋白的携氧能力，特别对心脏病、高血压患者危害更大，长期食用则可能导致慢性中毒。请分析回答:（1）蛋白质是构成细胞必不可少的成分，在消化道内蛋白质最终被消化成 ▲ ，它们能被小肠绒毛吸收进入到绒毛的 ▲ 。（2）瘦肉精被小肠绒毛吸收后，首先被运输到肝脏进行分解，不能分解的有毒物质至少要经过心脏 ▲ 次才能到达人体的肌肉组织？（3）瘦肉精能降低血红蛋白的携氧能力，血红蛋白在氧浓度低的地方容易与氧 ▲ 。（4）如果瘦肉精在肝脏能被分解成含氮废物，则该废物在下列部位中含量最少的是 ▲ 。
