题目内容
食物中主要含有 、 、 水，无机盐和维生素等六大营养物质．
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输．
故答案为：糖类、蛋白质、脂肪
故答案为：糖类、蛋白质、脂肪
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用．
练习册系列答案
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下列验证食物中所含主要营养物质的做法中，错误的是（ ）
| A、验证食物中是否含有淀粉可以滴加碘液，看其是否变蓝 | B、验证食物中是否含有维生素C，可滴加高锰酸钾溶液观察是否退色 | C、验证食物中是否含有脂肪可以将其燃烧，看是否会散发出臭味 | D、将花生种子放在白纸上，用力挤压，观察“油斑”，可以验证其含有脂肪 |