题目内容
18．如表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分| 食物 | 糖类（g） | 脂肪（g） | 蛋白质（g） | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
| A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
| B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
| C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
| D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 |
| E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
（2）长期以食物D作为主食易患夜盲症，皮肤干燥，干眼症．
（3）表中还没有列出的营养成分有水、无机盐和维生素B等．
（4）在食物的营养 成分中既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是蛋白质；供给人体能量的主要物质是糖类；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是脂肪．
（5）占人体体重60%～70%的营养成分是水．
（6）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是维生素和无机盐．
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答 解：（1）分析表中数据可以知道，缺乏该维生素A会患夜盲症，因此B食物有利于防治夜盲症；食物D含糖类是这几种食物中最多的，因此能提供较多的能量；食物E中含有大量的维生素C，缺乏维生素C会患坏血病；食物A中维生素D含量丰富，维生素D有利于防治骨质疏松症．
（2）从表中可以知道，食物D中不含维生素A，而缺乏该维生素会患夜盲症．
（3）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，表中只列出了糖类、蛋白质、脂肪和维生素．
（4）食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，由甘油和脂肪酸组成．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，由氨基酸组成，也能提供能量．维生素、水和无机盐不能为人体提供能量．
（5）水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%-70%．水是细胞的主要组成成分之一．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
（6）维生素和无机盐的种类很多，需要量很少，作用却很大，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病．
故答案为：
故答案为：（1）B D E A
（2）夜盲症，皮肤干燥，干眼症（写一个即可）
（3）水 无机盐
（4）蛋白质；糖类；脂肪
（5）水
（6）维生素和无机盐
点评 正确解读表中的数据有利于做好此类试题．
练习册系列答案
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7．我们吃的下列农产品中，属于果实的是（ ）
| A． | 西瓜子 | B． | 玉米粒 | C． | 芝麻 | D． | 大豆 |
9．
草莓生长良好时，会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株（如图），草莓的这种繁殖方式与下列哪种生殖方式类似（ ）
草莓生长良好时，会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株（如图），草莓的这种繁殖方式与下列哪种生殖方式类似（ ）| A． | 鸡卵孵化小鸡 | B． | 试管婴儿 | C． | 种子繁殖 | D． | 组织培养 |
6．家兔的白毛与黑毛是一对相对形状，由基因E和e控制．某生物实现小组饲养了几只基因组成相同的雌雄白兔和几只基因组成相同的雌雄黑兔，进行毛钯遗传实验，结果如表，请分析回答问题．
（1）根据表中乙组的实验结果，可判断家兔毛色的白色是显性性状．
（2）甲组亲代的基因组成是ee．后代黑色的基因是ee．
（3）丙组是用乙组的后代作为亲本进行杂交的，若丙组共繁殖64只家兔，则理论上有黑色家兔16只．
（4）如想利用甲乙丙三组的后代作为实验材料，为获得更多的白色家兔，应选择丙组后代中得到白色家兔进行杂交．
| 组别 | 亲代配对 | 后代数目（只） | |
| 黑色 | 白色 | ||
| 甲 | 黑色×黑色 | 12 | 0 |
| 乙 | 白色×黑色 | 0 | 14 |
| 丙 | 白色×白色 | ||
（2）甲组亲代的基因组成是ee．后代黑色的基因是ee．
（3）丙组是用乙组的后代作为亲本进行杂交的，若丙组共繁殖64只家兔，则理论上有黑色家兔16只．
（4）如想利用甲乙丙三组的后代作为实验材料，为获得更多的白色家兔，应选择丙组后代中得到白色家兔进行杂交．
13．为了探究甲状腺激素对蝌蚪发育的影响，某生活兴趣小组设计了如下的实验步骤：
①取两个相同的玻璃缸，分别贴上标签A、B；
②在A缸和B缸中分别加入2000ml河水，并各培养10只同种、同一批同样大小的小蝌蚪；
③A缸隔天加甲状腺激素5mg，持续5次；B缸不加甲状腺激素，其他培养条件相同．；
④每两天换1000ml河水，每天喂两次适量大米饭粒．
实验结果如表：
根据实验步骤和结果，回答下列问题：
（1）该探究实验的变量是甲状腺激素；实验中A缸和B缸的规格、水量、蝌蚪的数量、大小等条件都必须保持一致的目的是控制单一变量；其中A缸作实验组，B缸的作对照组．
（2）A、B两缸中的蝌蚪数量“10只”，是为了减少偶然性对实验结果的影响．
（3）实验结果：蝌蚪长出四肢，A缸早于B缸；蝌蚪发育成幼蛙所需的时间，A缸比B缸短．根据实验结果你能得出的结论是甲状腺激素促进蝌蚪的发育．
（4）该实验结束后对实验动物的处理：为了保护青蛙，实验结束后，将小青蛙放回大自然．
①取两个相同的玻璃缸，分别贴上标签A、B；
②在A缸和B缸中分别加入2000ml河水，并各培养10只同种、同一批同样大小的小蝌蚪；
③A缸隔天加甲状腺激素5mg，持续5次；B缸不加甲状腺激素，其他培养条件相同．；
④每两天换1000ml河水，每天喂两次适量大米饭粒．
实验结果如表：
| 实验组别 | 后肢长出的平均时间（天） | 前肢长出的平均时间（天） | 尾脱落的平均时间（天） | 尾脱落时的平均体长（cm） |
| A缸 | 4 | 7 | 26 | 0.7 |
| B缸 | 5 | 9 | 37 | 1.3 |
（1）该探究实验的变量是甲状腺激素；实验中A缸和B缸的规格、水量、蝌蚪的数量、大小等条件都必须保持一致的目的是控制单一变量；其中A缸作实验组，B缸的作对照组．
（2）A、B两缸中的蝌蚪数量“10只”，是为了减少偶然性对实验结果的影响．
（3）实验结果：蝌蚪长出四肢，A缸早于B缸；蝌蚪发育成幼蛙所需的时间，A缸比B缸短．根据实验结果你能得出的结论是甲状腺激素促进蝌蚪的发育．
（4）该实验结束后对实验动物的处理：为了保护青蛙，实验结束后，将小青蛙放回大自然．
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| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |
8．世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为（ ）
| A． | 铁是血红蛋白的成分 | B． | 铁有利于蛋白质的形成 | ||
| C． | 铁是维生素C的重要组成部分 | D． | 铁是骨骼和牙齿的重要组成部分 |