Question

请根据以下实验设计回答问题

试管	加入的物质（各2毫升）	时间/分钟	温度	试剂	实验现象
1号	淀粉糊+唾液	10	0℃	碘液	变蓝
2号	淀粉糊+唾液	10	100℃		变蓝
3号	淀粉糊+唾液	10	37℃
4号	淀粉糊+清水	10	37℃

（1）请你预测加入碘液后3、4号试管的实验结果，并填入表中．
（2）若以3、4号为一组对照实验，则该组实验的变量是

 

，该组探究的目的是

 

．
（3）3号试管的实验现象，是因为唾液里的

 

将淀粉分解成了

 

．
（4）若以1、2、3号为一组对照实验，则该组实验要探究的问题是

 

（5）2、4号能否构成一组科学探究实验？为什么

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：从表中数据可知，该实验设置了三组对照实验：1与3、2与3、3与4，这四组对照实验设置的变量分别是温度、温度、唾液，探究的是唾液对淀粉的消化作用以及低温、高温对唾液淀粉酶活性的影响．

解答：解：（1）由于清水不能消化淀粉，而唾液能消化淀粉．因此将加入碘液后3和4的实验结果，4号试管滴加碘液后变蓝色；3号试管滴加碘液后不变蓝色．
（2）（3）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，3和4的变量是唾液，探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用，4试管中的淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝；3试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．
（4）如果1、2、3为一组对照实验，实验变量是温度，实验的目的是探究温度对唾液淀粉酶的影响，1、2试管中的淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝；3试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．
（5）2、4号不能构成一组科学探究实验，因有两个变量：温度和唾液．
故答案为：（1）不变蓝；变蓝
（2）唾液；探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用
（3）唾液淀粉酶；麦芽糖
（4）探究温度对唾液淀粉酶的影响
（5）不能，因有两个变量

点评：解题的关键是知道设计对照实验要保证变量的唯一性．