题目内容
下表是某同学设计的一个探究馒头在口腔中的变化的实验．据此回答：
（1）为什么要放入37℃温水中
（2）实验的现象是（颜色变化）：
（3）实验结论是：
| 试管 | 加入清水 | 加入唾液 | 振荡均匀 | 温度 | 冷却后加碘 | 1 | 0 | 2毫升 | √ | 37℃ | 2滴 | 2 | 2毫升 | 0 | √ | 37℃ | 2滴 |
37℃时消化酶的活性最强，利于消化酶发挥作用
37℃时消化酶的活性最强，利于消化酶发挥作用
．（2）实验的现象是（颜色变化）：
1号试管加碘液后不变蓝，2号试管加碘液后变蓝
1号试管加碘液后不变蓝，2号试管加碘液后变蓝
．（3）实验结论是：
唾液淀粉酶能消化淀粉
唾液淀粉酶能消化淀粉
．分析：解答此题从馒头在口腔中的变化的实验方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．
解答：解：（1）消化酶发挥作用的最适温度是人体内的温度，因此实验中要将试管放入37℃温水中，37℃时消化酶的活性最强，利于消化酶发挥作用．
（2）1号所用的实验材料是唾液，唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉，将淀粉全部转化成麦芽糖；因此，滴加碘液后，不变蓝；2号所用的实验材料是清水，搅拌，清水中不含淀粉酶，不能消化淀粉；因此，滴加碘液后，会变蓝．
（3）实验结论是：唾液淀粉酶能消化淀粉．
故答案为：
（1）37℃时消化酶的活性最强，利于消化酶发挥作用
（2）1号试管加碘液后不变蓝，2号试管加碘液后变蓝
（3）唾液淀粉酶能消化淀粉
（2）1号所用的实验材料是唾液，唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉，将淀粉全部转化成麦芽糖；因此，滴加碘液后，不变蓝；2号所用的实验材料是清水，搅拌，清水中不含淀粉酶，不能消化淀粉；因此，滴加碘液后，会变蓝．
（3）实验结论是：唾液淀粉酶能消化淀粉．
故答案为：
（1）37℃时消化酶的活性最强，利于消化酶发挥作用
（2）1号试管加碘液后不变蓝，2号试管加碘液后变蓝
（3）唾液淀粉酶能消化淀粉
点评：要注意实验中对照实验的设置和变量的确定．
练习册系列答案
相关题目
下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请完成以下内容．
| 试管编号 | 加入物质 | 量（毫升） | 水浴温度 | 加入试剂 | 现象 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 淀粉糊、清水 | 各2ml | 37℃ | 碘液 | ① 变蓝 变蓝 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 淀粉糊、唾液 | 各2ml | 0℃ | 碘液 | ② 变蓝 变蓝 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 淀粉糊、唾液 | 各2ml | 37℃ | 碘液 | ③ 不变蓝 不变蓝 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4 | 淀粉糊、唾液 | 各2ml | 99℃ | 碘液 | ④ 变蓝 变蓝 （1）请在表内填写实验现象（变蓝、不变蓝）．（2）3号试管的实验现象，是因为唾液中含有 唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 将淀粉分解成了麦芽糖 麦芽糖 ．（3）本实验中，对于3号试管来说，1号试管的作用是 对照 对照 ．（4）从2号、3号、4号试管的实验，可以得知 温度 温度 能影响唾液淀粉酶的活性．（5）1和3两根试管比较，滴入碘液后， 3 3 号试管内的浆糊不变蓝．这一实验说明口腔的唾液对淀粉有消化作用 口腔的唾液对淀粉有消化作用 ．
如表是某同学设计的实验方案和观察到的实验现象，请分析回答：
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