题目内容

8.重量相同的下列营养物质在人体内完全氧化分解,释放能量最多的是(  )
A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.无机盐

分析 食物中的六大类营养物质,它们各具有一定的作用.糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量.

解答 解:每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15.6千焦,每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39.3千焦,每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7千焦,无机盐不能氧化提供能量,所以在人体内完全分解,释放能量最多的是脂肪.
故选:C.

点评 掌握糖类、脂肪和蛋白质的作用.

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