[题目]我们生活的环境中.存在着大量的真菌和细菌.下列相关的叙述中.正确的是( )A. 春天.在树林中常常可以看到大量的蘑菇.蘑菇不属于细菌和真菌.是一种植物B. 夏天.容易发生痢疾.这大多是由痢疾杆菌引起的.痢疾杆菌属于真菌C. 秋天.掉在地上的水果长满了“毛毛 .这是霉菌D. 冬天.食物不易变质.这是因为天气变冷.形成细菌的芽孢不能生� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】我们生活的环境中，存在着大量的真菌和细菌。下列相关的叙述中，正确的是（）

A. 春天，在树林中常常可以看到大量的蘑菇，蘑菇不属于细菌和真菌，是一种植物

B. 夏天，容易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于真菌

C. 秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是霉菌

D. 冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，形成细菌的芽孢不能生存

【答案】C

【解析】

（1）细菌和真菌的区别：

比较内容	细菌	真菌
个体大小	单细胞	单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构	细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核	细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式	异养	异养
繁殖方式	分裂生殖	孢子生殖

（2）菌落（colony）由单个细菌（或真菌）在适宜的固体培养基上生长繁殖到一定程度后形成的肉眼可见的群体。
（3）由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。

蘑菇由大量的菌丝构成，细胞中有成形的细胞核、没有叶绿体，因此蘑菇属于真菌而不是不属于细菌和真菌，也不是一种植物，A错误；
夏天，易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，但是痢疾杆菌细胞内没有成形的细胞核，因此痢疾杆菌属于细菌而不是真菌，B错误；
秋天，掉在地上的桔子长满了“绿毛”，这是霉菌的菌落，C正确；
冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，细菌繁殖慢而不是细菌全都死亡了，D错误。

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Ⅴ级	油脂类	小于25g
Ⅳ级	豆类和奶类	100—150g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125—200g
Ⅱ级	果蔬类	400—500g
Ⅰ级	谷类	300—500g