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7.食品在冰箱中能保存较长的一段时间不腐烂,是因为冰箱中(  )
A.微生物很少B.微生物繁殖很慢C.没有微生物D.微生物都冻死了

分析 低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖,据此作答.

解答 解:因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中,就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的.
故选:B

点评 回答此题的关键是要明确食品腐败的原因是什么.

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