Question

【题目】下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100 g)的主要营养成分

(1)根据上表可知，食物____________有利于防治夜盲症，食物____________能提供较多的能量，食物____________有利于坏血病患者实用，食物____________有利于防治骨质疏松症。

(2)长期以食物D作为主食易患____________。

(3)表中还没有列出的营养成分有____________和无机盐等。

Answer 1

【答案】B A E A 夜盲症 水

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；该题要从食物含有的各种营养物质对人体的作用方面考虑解答。

（1）分析表中数据可以知道，缺乏该维生素A会患夜盲症，因此B食物有利于防治夜盲症；食物D含糖类是这几种食物中最多的，因此能提供较多的能量；食物E中含有大量的维生素C，缺乏维生素C会患坏血病；食物A中维生素D含量丰富，维生素D有利于防治骨质疏松症。
（2）从表中可以知道，食物D中不含维生素A，而缺乏该维生素会患夜盲症。
（3）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，表中只列出了糖类、蛋白质、脂肪和维生素。