Question

关于人体消化和吸收的说法正确的是（　　）

A、胃液能够将吃下的大块肥肉乳化成脂肪微粒

B、大肠能够吸收部分维生素

C、胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖

D、蛋白质在口腔初步消化最终在小肠彻底消化成为氨基酸

Answer 1

分析：此题考查的知识点是消化和吸收．可以从消化液中的消化酶、食物中有机物的消化吸收情况、营养物质的吸收方面来切入．

解答：解：A、在人体的胃液中有胃蛋白酶，初步消化蛋白质，肥肉主要含脂肪，胃液不消化脂肪．不符合题意；
B、大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，符合题意；
C、胃能够初步消化蛋白质，并能吸收少量的水、无机盐和酒精，不符合题意；
D、蛋白质在胃里初步消化，最终在小肠彻底消化成为氨基酸，不符合题意．
故选B．

点评：食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，这个过程需要消化酶的参与才能完成．