题目内容
如图是著名的“鹅颈瓶”实验图甲、乙两组实验所控制的变量都是（ ）
| A、瓶子的大小 | B、细菌的有无 |
| C、肉汤的多少 | D、水的温度 |
考点：检测不同环境中的细菌和真菌
专题：
分析：（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了．
（2）巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了．
解答：解：甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶用酒精灯煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无细菌，而B瓶没有酒精灯加热，即没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌．所以甲组实验所控制的变量是细菌的有无．
乙图中A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，细菌不能进入；B瓶打断瓶颈，空气中的细菌可以直接落入瓶内，因此乙组实验所控制变量也是细菌的有无．
所以甲、乙两组实验所控制的变量都是细菌的有无．
故选：B．
乙图中A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，细菌不能进入；B瓶打断瓶颈，空气中的细菌可以直接落入瓶内，因此乙组实验所控制变量也是细菌的有无．
所以甲、乙两组实验所控制的变量都是细菌的有无．
故选：B．
点评：实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．
练习册系列答案
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