题目内容
16．下表为探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验设计及记录表，根据实验记录表，下列说法正确的是（ ）| 试管 | 加入的物质 | 温度 | 试剂 | 实验现象 |
| 1号 | 淀粉糊+2毫升唾液 | 0℃ | 碘液 | 变蓝 |
| 2号 | 淀粉糊+2毫升唾液 | 73℃ | 碘液 | |
| 3号 | 淀粉糊+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | 不变蓝 |
| 4号 | 淀粉糊+1毫升清水 | 37℃ | 碘液 |
| A． | 1、3号试管不能作为一组对照实验 | |
| B． | 2号试管的实验现象是不变蓝 | |
| C． | 3号试管的实验现象是因为唾液淀粉酶将淀粉分解 | |
| D． | 4号试管1毫升应改为2毫升 |
分析 （1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同．
（2）从表中数据可知，该实验设置了两组对照实验：1与3、2与3，这两组对照实验设置的变量分别是温度，探究温度对唾液淀粉酶活性的影响．
解答 解：A、1号和3号试管的变量是温度，能作为一组对照实验，A错误．
B、温度能影响唾液淀粉酶的活性，2号试管的温度73度，唾液淀粉酶的活性低，所以滴加碘液后实验现象是变蓝，B错误．
C、3号试管滴加碘液后实验现象是不变蓝，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解，C正确．
D、探究实验的变量具有唯一性，所以4号试管1毫升应改为2毫升，D正确．
故选：CD
点评 解题的关键是知道设计对照实验要保证变量的唯一性．
练习册系列答案
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| A． | 杀虫剂使用前存在过度频繁的倾向 | |
| B． | 杀虫剂使用后害虫产生的变异一定都能适应环境 | |
| C． | 杀虫剂使用后抗药性弱的个体被淘汰 | |
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11．我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象的设计成五级平衡膳食宝塔，如下表．下面的分析不正确的是（ ）
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| Ⅴ | 油脂类 | 小于25 |
| Ⅳ | 豆类、奶类 | 100～150 |
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| Ⅱ | 果蔬类 | 400～750 |
| Ⅰ | 谷物类 | ～ |
| A． | 要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅴ类食物 | |
| B． | 某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取Ⅱ类食物 | |
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