题目内容

下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分
（1）根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物____   ___有利于防治骨质疏松症。表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素B等。
（2）长期以食物D作为主食易患                                    。
（3）长期以E食物为食，小孩容易患             病，成年人易患             病。
（4）蛋白质在食道中初步消化的部位是             。

BAEA 水 无机盐  夜盲症  佝偻 骨质疏松  胃

解析

练习册系列答案
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下表列出了A、B、C、D、E  5种食物（各100克）中除了水和无机盐以外的主要成分：
食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A（毫克） 维生素C（毫克） 维生素D（毫克）
A 0.4 90 6 4 7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 52.0 0.1 2.5 0 1 0
E 18 2 6 3 220 0（1）根据上表可以知道，食物
B
B
有助于防治夜盲症；食物
E
E
适合坏血病患者食用；食物
A
A
能提供比较多的能量．
（2）长期将食物D作为主要食物有哪些缺陷？
（2010?凌海市一模）资料分析题：下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分
食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A 维生素C 维生素D
A 0.4 90 9 4 7 45
B 49.3 7 32 40 10 0
C 9.8 6.2 62 7 12 14
D 52.3 0.3 12.3 0 5 4
E 15 3 6 3 230 0请回答下列问题：
（1）根据上表可知，食物
B
B
有利于防治夜盲症，食物
D
D
含有较多的能量，食物
E
E
有利于坏血病患者食用，食物
A
A
有利于防治骨质疏松症．（填上表中食物代号）
（2）一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病．你建议他多吃表格中的
A
A
类食物．
（3）表中还没有列出的营养成分有水分、
无机盐
无机盐
和一部分维生素等．
（4）吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的
维生素B1
维生素B1
．
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（单位：糖类、脂肪、蛋白质克，维生素为毫克）
食物 糖类 脂肪 蛋白质 维生素A 维生素C 维生素D
A 0.4 90 6 4 7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 52 0.1 2.5 0 1 0
E 18 2 6 3 220 0（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是
E
E
，治夜盲症最佳的食物是
B
B
．
（2）如果有人长期将食物D当作主食，容易患的疾病是
夜盲症、佝偻病或骨质疏松症
夜盲症、佝偻病或骨质疏松症
．
（3）正处于生长发育的青少年，应多食用食物C的原因是
营养全面且蛋白质含量丰富
营养全面且蛋白质含量丰富
．
（4）食物A与食物B比较，对小孩骨骼和牙齿发育比较有益的是
A
A
．
下表列出了A、B、C、D、E5这种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分；
 食物  糖类（克） 脂肪（克）   蛋白质（毫克）  维生素A
（毫克）		  维生素C
（毫克）		  维生素D
（毫克）
 A  0.4  90  6  4  7  10
 B  48.2  7  38  40  12  0
 C  8.8  9.5  65  7  10  14
 D  52  0.1  2.5  0  1  0
 E  18  2  6  3  220  0（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是
 
，防治夜盲症最佳的食物是
 
．
（2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是
 
、
 
．
（3）成人若长期将食物D作为主要食物，易患夜盲症和
 
．
（4）正处在生长发育期的青少年，应多食用食物C的理由是
 
．
（5）食物A和B比较，对儿童骨骼和牙齿发育比较有利的食物是
 
．
（6）食物D和E比较，能够提供能量较多的是
 
．
下表列出了A．B．C．D四种食物（各100克）中的主要成分：
食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A
（毫克）		 维生素C
（毫克）
甲 0.4 90 6 4 7
乙 48.2 7 38 40 12
丙 8.8 9.5 65 7 10
丁 18 2 6 3 220根据上表，有助于防止夜盲症、防治坏血病，为人体提供最多能量的分别是哪种食物，请在下列选项中选出（　　）
A、乙  丙   甲
B、乙  丁   甲
C、乙  丙  丁
D、丙   乙  丁

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