Question

如图为唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验，1号和2号试管先加入2ml淀粉溶液，然后在1号和2号试管中分别加入2mL清水和唾液，请据图回答：
（1）该实验的实验组是

 

号试管，对照组是

 

号试管．
（2）将1号和2号试管放在

 

℃的温水中保温5-10分钟．
（3）1号和2号试管冷却后加入碘液，出现的现象是2号试管溶液不变蓝色，这一现象是为什么

 

．
（4）从以上现象可以得出的结论是：

 

．

Answer 1

分析：本题是探究唾液对淀粉的消化作用，1号试管与2号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

解答：解：（1）2号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，1号试管中没有加入清水，是不接受变量处理的对象组，是对照试管，起对照作用．
（2）唾液淀粉酶在37℃的温水下消化能力最强，因此，将1号和2号试管放在37℃的温水中保温5-10分钟．
（3）1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此1号试管滴加碘液后变蓝色；1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝．
（4）通过以上现象可以得出的结论是：唾液淀粉酶具有消化的作用．
故答案为：（1）2；1；
（2）37；
（3）2号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖；
（4）唾液淀粉酶具有消化的作用．

点评：科学探究中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．