Question

15．能消化糖类、脂肪、蛋白质三种食物成分的消化液是（　　）

• A． 唾液
• B． 胃液
• C． 胆汁
• D． 胰液

Answer 1

分析 能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶．肠液、胰液分泌的消化液含多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．

解答 解：A、唾液里面含有唾液淀粉酶，只能对糖类进行初步的化学性消化，故不符合题意．
B、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，故不符合题意．
C、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化．对糖类和蛋白质不能消化，故不符合题意．
D、胰液的消化液里含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，故符合题意．
故选：D

点评 关于食物的消化以及参与的消化液是考察的重点内容，可结合着食物消化的图表掌握．