题目内容

中央电视台一部纪录片——《舌尖上的中国》让全世界人们再一次认识了中国美食和中国文化。片中介绍了泡菜、腐乳、黄酒、酱等发酵食品制作的过程，其中，所用菌种在分类上不同于其它三种的是：

A. 泡菜 B. 腐乳 C. 黄酒 D. 酱

练习册系列答案
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食品安全应考虑的问题包括（ ）

①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营养价值 ⑧是无是否发霉变质

A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．③⑤⑥⑦ D．①②④⑧

在生殖过程中，父母通过生殖细胞分别向后代传递了（ ）

A、各自的具体形状 B、细胞中，全部的遗传物质

C、全部染色体 D、每对染色体中的一条染色体

小明体检时，发现体内没有乙肝抗体，遵照医嘱及时注射了乙肝疫苗。其注射的乙肝疫苗和产生的免疫分别属于：

A. 抗原，非特异性免疫 B. 抗原，特异性免疫

C. 抗体，非特异性免疫 D. 抗体，特异性免疫

下列属于有性生殖方式繁殖的是：

A. 克隆的羊 B. 用种子繁殖的玉米

C. 用叶繁殖的椒草 D. 组织培养的蝴蝶兰

小明捉到了一些蚯蚓，但明天上实验课时才会用，那么今天晚上用下列哪种处理方法能够让蚯蚓存活时间最长？

A. 将蚯蚓放在装有干木屑的烧杯中，用纱布盖上

B. 将蚯蚓放在留有少量水的矿泉水瓶中，并拧紧瓶盖

C. 将蚯蚓放在装有小石子的花盆中，并喷洒大量的水

D. 将蚯蚓放在装有湿润土壤的烧杯中，用纱布盖上

下图为人体血液循环过程模式图，图中所示①②③④四条血管内流静脉血的有

A．①、② B．③、④ C．①、④ D．②、③

有些昆虫的身体颜色与它生活的环境颜色极为相近，这属于

A．生物对环境的影响 B．环境对生物的制约

C．生物对环境的适应 D．环境对生物的适应

在《西游记》中，“唐僧肉”被认为食用后可以使人长生不老，故被各种妖怪垂涎。如图，在学校附近的小摊上也有“唐僧肉”卖。据说味道不错，像牛肉干，硬硬的。其实它并不是肉制品：配料主要是大豆、糖、盐、味精、香精、色素等。右图表示某同学在购买食用“唐僧肉”后的部分生理活动示意图，字母a～f代表某些物质。请据图回答下列问题：（7分）

（1）购买“唐僧肉”之类的袋装食品，应关注包装袋上哪些信息？ （写出两项即可）___________________________

（2）“唐僧肉”（豆制品）中的蛋白质在小肠中被最终消化成的物质a 是________， 它穿透小肠绒毛壁进入血液循环的过程叫_______。

（3）肺泡内的气体b通过_________作用进入肺泡外毛细血管。

（4）香精和色素对人体无益，它们进入人体后，最少流经心脏_________次才能到达肝脏和肾脏被代谢或排泄。

（5）正常情况下，d、e、f中，_________中含有葡萄糖（选填“d”、“e”或“f”），若某人f中含有葡萄糖，且胰岛功能正常的话，则可能是肾脏的_________结构病变导致。

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