题目内容
5．制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是（ ）| A． | 防止水分蒸发 | B． | 防止菜叶萎蔫 | ||
| C． | 防止产生的乳酸挥发 | D． | 乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制 |
分析 乳酸菌是厌氧菌，只有在无氧条件下才能生存，有氧时，其无氧呼吸会受到抑制，因此制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，目的是为乳酸菌提供无氧环境，防止其氧气进入抑制乳酸菌发酵．
解答 解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．可见D符合题意．
故选：D．
点评 本题考查泡菜制作的相关知识，要求考生熟记泡菜制作的原理，掌握乳酸菌的异化类型，能理论联系实际，合理解释菜坛子必须密封的原因，属于考纲识记和理解层次的考查．
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如图是美国青年学者米勒设计的一个模拟实验装置，用以研究生命起源的化学进化过程．请回答下列问题：
16．下列哪种生物不具备细胞结构（ ）
| A． | 玉米 | B． | 蟋蟀 | C． | 噬菌体 | D． | 木耳 |
如图表示某人淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的情况．
20．饭堂的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有（ ）
| A． | 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、 | |
| B． | 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 | |
| C． | 糖类、脂肪、蛋白质、维生素 | |
| D． | 糖类、脂肪、蛋白质、无机盐 |
10．某生物兴趣小组为探究绿色植物的光合作用和呼吸作用，设计了如下实验装置，请分析作答：
（1）若要探究光是光合作用的必要条件，应该选择的实验装置组合是甲、乙，若要探究氧气是由绿色植物在光下产生的，应该选择的实验装置组合是甲、丙．
（2）有同学利用甲装置进行了进一步探究，实验结果如表：
据实验结果分析，若要提高大棚作物的产量，可以采取的措施是适当增加光照强度．
（3）利用丁装置探究绿色植物的呼吸作用时，应对装置进行遮光（黑暗）处理．一段时间后，玻璃管中的红墨水滴向右（左或右）移动．
（4）请你写出呼吸作用反应式：有机物+氧气→水+二氧化+能量．
（1）若要探究光是光合作用的必要条件，应该选择的实验装置组合是甲、乙，若要探究氧气是由绿色植物在光下产生的，应该选择的实验装置组合是甲、丙．
（2）有同学利用甲装置进行了进一步探究，实验结果如表：
| 光源与试管的距离（厘米） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| 每分钟产生的气泡数（个） | 65 | 35 | 15 | 6 | 1 |
（3）利用丁装置探究绿色植物的呼吸作用时，应对装置进行遮光（黑暗）处理．一段时间后，玻璃管中的红墨水滴向右（左或右）移动．
（4）请你写出呼吸作用反应式：有机物+氧气→水+二氧化+能量．
14．森林古猿变成人，与以下哪种因素关系最密切（ ）
| A． | 制造简单工具 | |
| B． | 能够用树枝、石块来获取食物、防御敌害 | |
| C． | 四肢越来越发达 | |
| D． | 地壳剧烈运动，气候巨大变化，森林大量消失 |
如图是人的心脏前面观外形示意图