题目内容
能将淀粉分解为葡萄糖的真菌是（ ）
| A、酵母菌 | B、乳酸菌 |
| C、曲霉 | D、细菌 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：制作甜酒时要用到酵母菌，酒曲中的菌种主要就是酵母菌，酵母菌的作用是在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．分析解答．
解答：解：制作甜酒时要用到酒曲，酒曲含有曲霉和酵母菌等微生物，其中曲霉能把米中的淀粉分解成葡萄糖，酵母菌的作用是在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故选：A
故选：A
点评：做这题的关键是理解和掌握制作甜酒的原理．
练习册系列答案
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在生态系统的能量流动过程中，只有约10%的能量能从上一营养级流到下一营养级，这主要原因是（ ）
| A、下一营养级吃了上一营养级 |
| B、上一营养级因各种生命活动而消耗能量 |
| C、上一营养因死亡而损失能量 |
| D、下一营养级因生命活动而消耗能量 |
下列关于生态平衡的叙述错误的是（ ）
| A、生态平衡是指一个生态系统的生物种类和数量一般是相对稳定的，它们之间及其与环境之间的能量流动和物质循环保持相对稳定，这种稳定即为生态平衡 |
| B、生态平衡不是静止的绝对的 |
| C、自然的生态系统和生态平衡不能满足人类的需要，人类需要的生态平衡是对自身的生存和发展极为有利的平衡 |
| D、生态平衡依赖于生态系统的自我调节能力，而且这种能力是有限的 |
下列与体液免疫无关的是（ ）
| A、释放淋巴因子 |
| B、产生免疫球蛋白 |
| C、识别在体液中生长的细菌 |
| D、对接触过的抗原产生记忆 |
下列哪种植物不会开花（ ）
| A、满江红 | B、桃树 |
| C、石花菜 | D、无花果 |
我国以下哪类生物的种类数量不是居世界第三的（ ）
| A、裸子植物 | B、种子植物 |
| C、蕨类植物 | D、苔藓植物 |
在无脊椎动物中，种类和数量最多的一类动物是（ ）
| A、环节动物 | B、软体动物 |
| C、腔肠动物 | D、节肢动物 |
现代地球上生活的各种生物都是由古代的生物进化来的．科学家根据亲缘关系的远近，用生物“进化树”（如图所示）形象而简明地表示生物进化的主要历程．请据图回答：关节在运动过程中（ ）
| A、很灵活但不牢固 |
| B、很牢固但不灵活 |
| C、既灵活又牢固 |
| D、起动力作用 |