题目内容
将下列产品与其在制作时所需的细菌或真菌用线段连接起来．
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，分析作答．
解答：解：微生物的发酵应用十分广泛，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱油要用到霉菌，某些真菌发酵可以产生抗生素，如从青霉中能提取出青霉素等．
故答案为：
故答案为：
点评：发酵技术在食品的制作以及药品的生产中的作用的知识在考试中经常考到，注意掌握，最好能应用于我们实际的生产和生活中．
练习册系列答案
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根据你对科学的理解，你认为现阶段最理想的生物反应器是（ ）
| A、细菌发酵罐 |
| B、乳房生物反应器 |
| C、肝脏生物反应器 |
| D、肌肉生物反应器 |
如图是花的结构示意图．请据图回答问题．（注：[]中填标号，横线上填结构名称）
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| A、试管婴儿、禽流感病毒、恐龙蛋化石 |
| B、克隆羊、月季、孔雀 |
| C、转基因大豆、钟乳石、大肠杆菌 |
| D、珊蝴、智能机器人、酵母菌 |