Question

食用加碘盐、用铁锅做饭、多吃水果和蔬菜可分别预防（　　）

A．大脖子病、贫血、坏血病

B．佝偻病、贫血、脚气病

C．侏儒症、佝偻病、夜盲症

D．甲亢、冠心病、艾滋病

Answer 1

分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，一旦缺乏会患相应的疾病．

解答：解：无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，因此，我们提倡用铁锅做饭．缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿，食用加碘食盐可以预防大脖子病；体内一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如缺乏维生素C易患坏血病，维生素C在蔬菜和水果中含量丰富．
故选：A

点评：解答此题的关键是掌握部分营养物质的作用、缺乏症及其食物来源．