题目内容
下列有关细菌和真菌的描述，错误的是（ ）
| A、细菌的细胞中没有成形的细胞核 |
| B、人类可以利用曲霉制作甜酒 |
| C、人类可以利用乳酸菌制作泡菜、酸奶和制醋 |
| D、枯草杆菌使苹果腐烂，是因为它分解了有机物 |
考点：细菌的基本形态和结构特点,真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌，据此解答．
解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，而乳酸菌属于细菌不是真菌．
故选：C
故选：C
点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
练习册系列答案
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气孔关闭会影响绿色植物的哪些生理活动（ ）
①光合作用 ②呼吸作用 ③蒸腾作用 ④水分、无机盐的运输．
①光合作用 ②呼吸作用 ③蒸腾作用 ④水分、无机盐的运输．
| A、① | B、①② |
| C、①③③ | D、①②③④ |
人们应当从哪些方面关注食品安全：（ ）
①是否被农药等有毒物质污染 ②无机盐含量 ③食物本身是否有毒 ④维生素的种类 ⑤食品的保持期，是否过期变质 ⑥食物的营养价值．
①是否被农药等有毒物质污染 ②无机盐含量 ③食物本身是否有毒 ④维生素的种类 ⑤食品的保持期，是否过期变质 ⑥食物的营养价值．
| A、①②④ | B、①⑥③ |
| C、②⑤⑥ | D、①③⑤ |
如图中圆圈表示生物具有的特征，重合部分表示它们具有的共同特征，则（ ）
| A、M可以表示体温恒定 |
| B、M可以表示在陆上产卵 |
| C、M可以表示变态发育 |
| D、M可以表示属于分解者 |
下列各种动物的行为中，属于先天性行为的是（ ）
| A、蚕吐丝结茧 |
| B、猴子剥食香蕉 |
| C、马戏团的狗熊骑车 |
| D、骡马驾车 |
输血的原则是（ ）
| A、O型血的人可以将血输给任何血型的人 |
| B、AB型血的人可以接受其他任何血型的人的大量血液 |
| C、输同型血是输血的基本原则 |
| D、输入亲人的血是输血的基本原则 |
下列关于呼吸作用与光合作用关系的叙述中，不正确的一项是（ ）
| A、光合作用为呼吸作用提供所要分解的有机物 |
| B、呼吸作用产生二氧化碳，光合作用吸收二氧化碳 |
| C、呼吸作用与光合作用是相互依存的 |
| D、植物白天进行光合作用，晚上进行呼吸作用 |
关于变异的叙述，哪一项是正确的（ ）
| A、生物的变异都是可以遗传的 |
| B、生物的变异都是适应环境的 |
| C、小麦产量受水肥的影响，不属于变异 |
| D、有利的变异使生物不断的适应环境 |