题目内容

10.探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定.已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能.某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下:
食物名称花生仁大米核桃仁黄豆
质量(克)20202020
水(毫升)50505050
温度上升(℃)2.21.331.4
从小组的实验结果可以看出含能量最多的是(  )
A.花生仁B.大米C.核桃仁D.黄豆

分析 种子的成分包括有机物(淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(水和无机盐).有机物是含碳的化合物,容易燃烧,而无机物是不含碳的,熔点高,不易燃烧;
食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定,相同质量的种子,水温升高的越多,其还有的能量越多.

解答 解:同样的水(50毫升),温度上升(℃)越高,表明含能量越多;而温度上升最高的是核桃仁3(℃).因此从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是核桃仁.
故选:C

点评 解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释实际问题.

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