题目内容
【题目】根据血红蛋白的成分，一般的贫血患者需要在食物中增加的营养成分是（??? ）
A. 糖和脂肪??? B. 磷和钙??? C. 维生素和铁??? D. 蛋白质和铁
【答案】D
【解析】
血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。
贫血是因血液内血红蛋白的含量过少或红细胞的数量过少造成的，红细胞的主要功能运输氧气和一部分二氧化碳，红细胞数量少，会导致贫血，血红蛋白是红细胞中的一种红色含铁的蛋白质，血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，贫血患者血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物。故选D。
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