题目内容

腌制泡菜时，泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是
[     ]
A．为了保持蔬菜中的营养物质散失
B．为了营造缺氧或无氧的环境，以利于乳酸菌的生存
C．为了保持菜坛内的酸性环境，防止乳酸菌死掉
D．为了保持菜坛内湿润，防止水分蒸发
B
练习册系列答案
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（2013?宜宾县一模）生物圈中广泛分布着细菌和真菌，下列有关细菌和真菌的知识叙述，错误的是（　　）

生物圈中广泛分布着细菌和真菌，下列有关细菌和真菌的知识叙述，错误的是


  1. A.
    区分细菌和真菌可从菌落的形态、大小和颜色去识别
  2. B.
    细菌或真菌的生存需要一定的条件，如氧气、水分、适宜的温度、有机物等
  3. C.
    培养细菌和真菌的一般方法有配制培养基、高温灭菌、接种和恒温培养三个步骤
  4. D.
    腌制泡菜时，泡菜坛需加水密封，原因是乳酸菌适宜生活在缺氧的环境中
生物圈中广泛分布着细菌和真菌，下列有关细菌和真菌的知识叙述，错误的是（　　）
A．区分细菌和真菌可从菌落的形态、大小和颜色去识别
B．细菌或真菌的生存需要一定的条件，如氧气、水分、适宜的温度、有机物等
C．培养细菌和真菌的一般方法有配制培养基、高温灭菌、接种和恒温培养三个步骤
D．腌制泡菜时，泡菜坛需加水密封，原因是乳酸菌适宜生活在缺氧的环境中
生物圈中广泛分布着细菌和真菌，下列有关细菌和真菌的知识叙述，错误的是（ ）
A．区分细菌和真菌可从菌落的形态、大小和颜色去识别
B．细菌或真菌的生存需要一定的条件，如氧气、水分、适宜的温度、有机物等
C．培养细菌和真菌的一般方法有配制培养基、高温灭菌、接种和恒温培养三个步骤
D．腌制泡菜时，泡菜坛需加水密封，原因是乳酸菌适宜生活在缺氧的环境中

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