题目内容
从食物的营养成分来分析：瘦肉、鱼含有较多的 ，肥肉的营养成分主要是 ，小麦、大米中含有较多的 ．
考点：人体需要的主要营养物质
专题：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物中含有六大类营养物质，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，它们是人体需要最多的有机物质，被誉为“三大营养物质”．在不同的食物中，各种营养成分的含量是不同的．谷类（如小麦、大米、玉米、高粱）和根茎类含有较多的糖类，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等含有较多的蛋白质，蛋黄、花生、豆类、动物肥肉等含有较多的脂肪．
故答案为：蛋白质 脂肪 糖类．
故答案为：蛋白质 脂肪 糖类．
点评：关键点：糖类、脂肪和蛋白质是人体需要最多的有机物质，被誉为“三大营养物质”．
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观察图，回答问题：