Question

15．如图1是某同学为自己爷爷设计的午餐食谱，图2表示人体部分系统之间的联系，其中的a表示物质，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示肾单位的两种结构，请分析回答：

液体种类	部分成分含量（克/100ml）
	葡萄糖	尿素	蛋白质
X	0.10	0.03	0.03
Y	0.00	1.80	0.00
Z	0.10	0.03	8.00

（1）请你从健康角度对该食谱的成分（图1）做出恰当评价a：食物盐分含量过；b：缺少新鲜蔬菜水果（答出你认为不合理的两个方面）．
（2）食物被摄取后会发生系列变化，这些变化涉及到人体的多个系统（如图2）．
①若a为米饭中淀粉的消化终产物，则a为葡萄糖；a从消化道进入血液的过程叫吸收；当a被运输到组织细胞后，会最终分解为二氧化碳和水，这一过程一般会在氧气的参与下完成．氧气通过肺泡进入血液至少需要穿过几层细胞膜？4．
②若医生检查该同学爷爷的尿液时发现了较多的蛋白质，则可能是发生在其肾脏内的A（填字母）过程异常所致；若取该同学肾动脉、肾小囊和输尿管中的液体进行分析，得到上表所示数据，则可以分析推断：X液体应来自图2中Ⅰ所示的结构．

Answer 1

分析 图中a表示营养物质进入循环系统的过程，A表示肾小球的过滤作用，B表示肾小管的重吸收作用，I表示肾小囊，II表示肾小管．

解答 解：（1）高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物、少吃太咸的食物、少吃动物脂肪、不食动物内脏，多吃蔬菜等．可以食用米饭和蛋汤等食物．
（2）①人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐中糖类是人体生命活动的主要功能物质．糖类在消化系统被彻底消化成葡萄糖，在小肠被吸收进入血液，随着血液循环进入人体的组织细胞，进行生理活动氧化分解产生二氧化碳和水，释放出能量，这一过程是呼吸作用，在线粒体处完成的．
       肺泡外缠绕着毛细血管，肺泡壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞；血液中的氧气浓度比肺泡内的二氧化碳浓度低，根据气体扩散作用的原理，氧气会穿过毛细血管壁、肺泡壁进入肺泡．因此，肺泡内的氧气进入血液要穿过4层细胞．
②当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿．若肾小球有炎症，肾小球的通透性增大．原本不能过滤的血细胞和大分子蛋白质进入了原尿．而肾小管又不重吸收血细胞和大分子蛋白质，因此尿液中会出现血细胞和大分子蛋白质．所以医生在化验某患者的尿液时发现了较多的蛋白质，可能是此患者的A肾小球出现了病变．
    原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液．通过表中的数据可知，Y中含有尿素多，所以应该是尿液，取自Ⅱ肾小管，X含葡萄糖，不含大分子蛋白质，为原尿，应取自Ⅰ肾小囊腔．
故答案为：（1）a、食物盐分含量过；b、缺少新鲜蔬菜水果（其它答案合理亦可）
（2）①葡萄糖；吸收；二氧化碳和水
②A；Ⅰ

点评 此题是综合性较强的题目，需要了解高血压的特点，糖类的作用，血液的循环途径，难度较大．