题目内容
11.(1)淀粉首先在口腔内被消化,唾液淀粉酶可以将淀粉进行初步的消化,分解为麦芽糖.
(2)蛋白质的消化曲线是乙.它首先在胃内被消化,之后最终被消化为氨基酸.
(3)图中的E区域是消化吸收的主要部位,叫做小肠,有多种消化液,其中胆汁(消化液)只对脂肪进行物理性消化,将其乳化为脂肪微粒.其余的二种消化液为肠液、胰液.
(4)某人晚上视力急剧下降,甚至完全看不到东西,医生诊断他患有夜盲症,缺乏的营养物质主要是维生素A,需要多补充动物肝脏或者鱼肝油.
分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.图示为食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况,横坐标表示消化道,依次是口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠、肛门;纵坐标表示营养物质被消化的程度.
解答 解:(1)唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶,能将淀粉分解成麦芽糖,所以细嚼米饭会觉得有甜味;
(2)蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;
(3)小肠是消化道中最长的一段,且上面有皱襞和小肠绒毛,加大了消化食物和吸收营养的面积;小肠内有小肠腺分泌的肠液,还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠,肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠,使脂肪转化为脂肪微粒,属于物理性消化作用;
(4)缺乏维生素A易患夜盲症,维生素A一般在动物性食物中含量丰富,如动物的肝脏中含丰富的维生素A,
故答案为:(1)唾液淀粉酶;
(2)乙;胃;氨基酸;
(3)小肠;胆汁;肠液、胰液;
(4)夜盲症;维生素A.
点评 消化系统的组成以及功能是考查的重点,可结合着具体的图示掌握.
练习册系列答案
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